Вкусные и полезные завтраки для детей: из чего они состоят?

Завтрак — самый важный прием пищи для малыша. Именно с него начинается хороший, насыщенный день. Очень важно, чтобы завтрак был правильным, дарил заряд энергии и отличного настроения. Строго говоря, это важно не только для детей, но взрослые воспринимают недостаток витаминов с утра не так тяжело, как дети.

Что делать, если ребенок не хочет завтракать с утра? Есть такие малыши. Скорее всего, проблема в слишком позднем ужине. Попробуйте перенести вечернюю трапезу на ранее время, уменьшить ее объем. Также уберите примерно половину порции из «ночника», который есть во многих семьях и обычно включает стакан молока или кефира с парой печенюшек.

Что должно входить в завтрак

Примерная суточная калорийность питания дошкольника должна составлять от 1800 до 2000 ккал. Это может показаться довольно большим числом, но дети много двигаются и быстро растут. Примерно 25% от этого числа приходится на завтрак. В обычную трапезу должно входить три базовых компонента:

• фрукты. Они поддерживают иммунитет и дают организму достаточно клетчатки. Овощи с утра есть нежелательно, потому что в них нет фруктозы, которая дает дополнительную энергию;
• зерновые продукты. В них содержится витамины A и D, железо. Также это углеводная пища, которая после сна позволяет поднять уровень энергии;
• молочные продукты. Они включаются в завтрак как источник кальция.

Методом проб и ошибок вы можете выяснить, какие именно продукты из каждой категории нравятся вашему ребенку, и компоновать для него полезные завтраки ежедневно. Не нужно думать, что молочка — это только молоко и творог. Сыр и йогурт тоже входят в список, и они куда больше нравятся детям.

Иногда завтрак можно дополнять небольшими «вкусняшками», например, долькой шоколадки, сладкими творожками, конфетой. Это особенно нужно школьникам, которые начинают учиться, а значит, от них постоянно требуется усиленная умственная активность. Глюкоза ее стимулирует, но только в малых дозах. Если переборщить, ребенок, напротив, будет слишком сильно возбужден, чтобы о чем-то думать и что-то осмысливать.

Что лучше исключить из завтраков (и из питания вообще)

Есть немало продуктов, которые нужно строго дозировать или вообще не допускать их появления в рационе. В эту группу попадают:

• продукты с большим содержанием сахара;
• белый хлеб;
• пальмовое масло, маргарин;
• газировка;
• кофеин (в чае он тоже содержится);
• магазинные майонезы, кетчупы;
• сырокопченые и копченые продукты (особенно колбасы);
• пакетированные соки, леденцы, жвачки;
• слишком острые или слишком кислые блюда.

Все эти продукты, так или иначе, вредны для организма, способствуют набору веса, вредят обмену веществ и т. д. В небольших количествах они не критично влияют на ребенка, но из постоянного рациона их лучше исключить.

Что делать, если малыш не ест каши?

Чаще всего завтрак — это овсянка. Что делать, если ребенок отказывается от нее? Для начала пересмотрите рецепт приготовления. Возможно, вы варите овсянку неправильно. Потом изучите, какие добавки вы предлагаете. Не будет, ли ваше чадо есть овсянку с грушей вместо яблока? И, наконец, можно просто взять другую кашу, например:

• кускус;
• пшенная каша;
• булгур;
• рис;
• манка;
• гречка.

Для большинства из них есть шикарные рецепты, например, манную кашу можно сварить на ягодном или фруктовом соке, а рис превратить в пудинг.

Придумать полезные завтраки для детей — не такая уж сложная задача. Нужно лишь немного фантазии и времени для наблюдения за своими родными. Ваши усилия обязательно окупятся хорошим здоровьем и отличным настроением вашего ребенка.